Co to jest woda jonizowana?

W wodzie w stanie ciekłym żadna cząsteczka wody nie przemieszcza się samodzielnie, ale jest połączona w pierścień penta- lub heksagonalny, zwany kryształem jonowym. W wyniku swoich badań, profesor Jeon Moo-shik z KAIST zauważył trzy struktury chemiczne wody pitnej: struktura heksagonalna pierścieniowa, pentagonalna pierścieniowa oraz pentagonalna łańcuchowa. Spośród tych trzech struktur, najbardziej korzystną dla komórek żywego organizmu jest struktura heksagonalna pierścieniowa. Profesor Jeon zauważył, że najprostszym sposobem na jej wyprodukowanie jest jonizacja wody. Poddając wodę elektrolizie uzyskamy właśnie wodę jonizowaną.

 Jak powstaje woda jonizowana?

Gdy najzwyklejszą wodę z kranu oczyścimy i poddamy elektrolizie, na katodzie powstaje woda zasadowa, zaś na anodzie kwasowa. Jako, że katoda zawiera dużą ilość dodatnich substancji jonowych, takich jak Ca, Mg, K i Na, jak również H₂, powstaje woda zasadowa o wysokim pH. Anoda, zawierająca dużą ilość ujemnych substancji jonowych, takich jak CI¯ i S¯², produkuje wodę kwaśną o niskim pH.

 Woda alkaliczna a reaktywne formy tlenu

Trzy do dziesięciu procent tlenu wdychanego przez ssaki, w tym także ludzi, przekształcana jest w reaktywne formy tlenu. Reaktywny tlen ma ogromne znaczenie, ponieważ gdy bakterie, wirusy, grzyby i inne substancje obce wnikają do organizmu, makrofagi w leukocytach eliminują materiał obcy wykorzystując do tego właśnie ten reaktywny tlen i chroniąc w ten sposób organizm.

Jednakże jeśli za sprawą promieniowania, przyjmowania leków i zanieczyszczenia środowiska poziom reaktywnego tlenu wzrasta powyżej naszego zapotrzebowania, wówczas reaktywny tlen nawet zdrowe komórki i organy uznaje za substancje obce, więc atakuje je, siejąc spustoszenie. Jak widać jest to broń obosieczna. Gdy ilość reaktywnego tlenu jest zbyt wysoka i zaczyna atakować zdrowe komórki i organy, w organizmie uwalniany jest enzym zwany dysmutazą ponadtlenkową (SOD), który eliminuje reaktywny tlen. Dolegliwości wywoływane przez degradację środowiska naturalnego to skutki nadmiernej ilości reaktywnego tlenu produkowanego przez chemikalia, środki bakteriobójcze i związki azotu, radioaktywne promieniowanie, środki chemiczne używane w rolnictwie, pestycydy, przetworzoną żywność i leki na raka. Dobrze by było, gdyby SOD usuwała cały nadmierny reaktywny tlen, niezależnie od tego, ile tego tlenu powstaje. Niestety z wiekiem działanie SOD słabnie.

 Woda usuwająca reaktywny tlen, źródło wielu chorób

Praca naukowa pt. „Woda alkaliczna usuwa reaktywny tlen i chroni DNA przed uszkodzeniami” autorstwa profesora Shirahata z Uniwersytetu Kioto w Japonii dotyczyła właśnie wody alkalicznej powstałej na katodzie za sprawą elektrolizy. Profesor Shirahata twierdzi, że aktywny wodór zawarty w wodzie poddanej elektrolizie i redukcji usuwa aktywny tlen, co nie tylko pozwala zachować zdrowie, lecz także stanowi lekarstwo na wiele chorób wieku dorosłego. Reaktywny tlen czy wolne rodniki uszkadzają biomolekuły, co powoduje starzenie się organizmu i wiele różnych dolegliwości. Aktywny wodór, który eliminuje reaktywny tlen, powstaje na katodzie w wyniku elektrolizy. Profesor Shirahata zauważył także, że woda poddana elektrolizie i redukcji ma wysokie pH, niską zawartość rozpuszczonego tlenu a wysoką rozpuszczonego wodoru oraz ujemny potencjał redox. Publikacja ta ukazała się na łamach znanego czasopisma naukowego, BBRC.

Podczas posiedzenia Koreańskiego Towarzystwa Biochemii i Biologii Molekularnej w dniu 29 października 2004 r., profesor Lee Kyu - jae z Akademii Medycznej Yonsei na podstawie rocznych badań ogłosił, że urządzenie Biontech BTM - 700 wyjątkowo skutecznie usuwa reaktywny tlen.

 Jak powstaje woda jonizowana?

 Zwalczanie wolnych rodników

Kyu Jae Lee, Seung Kyu Park, Dong Heui Kim, Young Kun Deung, Eun Ju Yang, Soon Jung Lim, Young Suk Ryang, Hyun Won Kim

Wydział Parazytologii i Instytut Podstawowych Nauk Medycznych, Wydział Nauk Podstawowych i Wydział Biochemii, Katedra Medycyny, Uniwersytet Yonsei, Wonju, Gangwon, 220 - 701, Wydział Nauk Biomedycznych i Instytut Nauk o Zdrowiu, Katedra Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Yonsei, Wonju, Gangwon, 220 - 710, Korea,

( woda poddana elektrolizie i redukcji, reaktywne formy tlenu, rak )

W ostatnim czasie prowadzone są badania elektro– i fizyko – chemiczne w zakresie przeciwutleniających właściwości wody poddanej elektrolizie i redukcji (tzw. woda ERW) i jej zdolności „wymiatania” aktywnych form tlenu. Jako, że reaktywne formy tlenu powodują postępowanie wielu chorób, takich jak rak, cukrzyca i nadciśnienie, eliminacja aktywnych form tlenu może doprowadzić do ustąpienia objawów tych chorób. Zbadaliśmy skuteczność takiej wody uzyskanej za pomocą elektrolizera BTM–700 w zakresie eliminacji aktywnych form tlenu in vivo i in vitro. Do przeprowadzenia analizy chemicznej i zbadania zdolności wyłapywania wolnych rodników wykorzystano dwuoctan 2'7' dichlorofluorescyny oraz system oksydazy ksantynowej i hipoksantynowej (HX-XOD). In vitro 50% woda ERW usunęła 49,6% wszystkich reaktywnych form tlenu wygenerowanych przez system HX-XOD. Sześciotygodniowym myszom płci żeńskiej do żyły ogonowej wstrzyknięto komórki czerniaka B16BL6. Następnie myszom podawano zwykłą wodę (n=10) lub ERW (n=10). 50% woda ERW usunęła 50% wszystkich reaktywnych form tlenu wygenerowanych in vitro przez system HX-XOD. 25 dni po wstrzyknięciu komórek czerniaka B16BL6, szkodliwe stężenie reaktywnych form tlenu w wątrobie, nerkach i śledzionie myszy spadło. Podsumowując, woda ERW skutecznie usuwa reaktywne formy tlenu in vivio i in vitro, co może pomóc w zwalczaniu chorób wywoływanych przez wolne rodniki.

KRYSTALICZNA WODA JONIZOWANA

 Jak powstaje woda jonizowana - Super Oxide Water?

•  Elektroliza wody (woda zasadowa i woda kwasowa) – powstaje w sekundę.
•   Woda magnetyzowana za pomocą magnesu – powstaje w minutę.
•   Woda poddana działaniu promieni podczerwonych (7∼14 mikronów) – powstaje w godzinę.
•  Ultradźwięki – powstaje w dzień.

Woda jonizowana składa się z kryształów jonowych. Metodą, która pozwala na produkcję substancji o takiej samej strukturze chemicznej jak taka woda, jest właśnie elektroliza.

 Dlaczego żywa woda, woda alkaliczna, jest korzystna dla ludzkiego organizmu?

• Woda jonizowana, w której naturalne minerały nie uległy zniszczeniu i która zawiera mnóstwo molekuł o strukturze heksagonalnej pierścieniowej, występuje w wioskach na całym świecie, znanych z długowieczności ich mieszkańców.
• Usuwa ona produkty przemiany materii i zawiera wiele minerałów korzystnych dla zdrowia. Picie czystej, świeżej wody alkalicznej to najprostsza droga do zdrowia.
• Alkaliczna woda jonizowana to żywa woda, wspomagająca funkcje fizjologiczne takie jak wydalanie produktów przemiany materii i dostarczanie niezbędnych minerałów.

 Czym jest pH?

Skala pH oparta jest na aktywności jonów hydroniowych.

Aktywność jonów hydroniowych oznacza stężenie jonów wodoru w roztworze wodnym. Jeśli w roztworze wodnym danej substancji występuje więcej jonów H⁺ niż OH^–, jest to substancja kwasowa. Natomiast jeśli w roztworze występuje więcej jonów OH^– niż H⁺, wówczas jest to substancja zasadowa.

 pH wody jonizowanej

Woda alkaliczna: po rozpadzie H2O na H⁺ i OH^–, większość H⁺ otrzymuje na katodzie dodatkowy elektron i zamienia się w H₂, zaś odpowiadające im OH^– pozostaje w wodzie jako OH^–, łącząc się z jonami dodatnimi nie pochodzącymi z jonizacji wody. pH jest zasadowe.
Woda kwasowa: po dysocjacji H₂O na H⁺ i OH^–, większość OH^– traci na anodzie elektrony i przechodzi w O₂ i H₂O, H⁺ pozostaje w wodzie. pH staje się kwasowe.