Jak powstaje woda jonizowana?

Gdy najzwyklejszą wodę z kranu oczyścimy i poddamy elektrolizie, na katodzie powstaje woda zasadowa, zaś na anodzie kwasowa. Jako, że katoda zawiera dużą ilość dodatnich substancji jonowych, takich jak Ca, Mg, K i Na, jak również H₂, powstaje woda zasadowa o niskim pH. Anoda, zawierająca dużą ilość ujemnych substancji jonowych, takich jak CI¯ i S¯, produkuje wodę kwaśną o wysokim pH.

Woda alkaliczna a reaktywne formy tlenu

Trzy do dziesięciu procent tlenu wdychanego przez ssaki, w tym także ludzi, przekształcana jest w reaktywne formy tlenu. Reaktywny tlen ma ogromne znaczenie, ponieważ gdy bakterie, wirusy, grzyby i inne substancje obce wnikają do organizmu, makrofagi w leukocytach eliminują materiał obcy wykorzystując do tego właśnie ten reaktywny tlen i chroniąc w ten sposób organizm.
Jednakże jeśli za sprawą promieniowania, przyjmowania leków i zanieczyszczenia środowiska poziom reaktywnego tlenu wzrasta powyżej naszego zapotrzebowania, wówczas reaktywny tlen nawet zdrowe komórki i organy uznaje za substancje obce, więc atakuje je, siejąc spustoszenie. Jak widać jest to broń obosieczna. Gdy ilość reaktywnego tlenu jest zbyt wysoka i zaczyna atakować zdrowe komórki i organy, w organizmie uwalniany jest enzym zwany dysmutazą ponadtlenkową (SOD), który eliminuje reaktywny tlen. Dolegliwości wywoływane przez degradację środowiska naturalnego to skutki nadmiernej ilości reaktywnego tlenu produkowanego przez chemikalia, środki bakteriobójcze i związki azotu, radioaktywne promieniowanie, środki chemiczne używane w rolnictwie, pestycydy, przetworzoną żywność i leki na raka. Dobrze by było, gdyby SOD usuwała cały nadmierny reaktywny tlen, niezależnie od tego, ile tego tlenu powstaje. Niestety z wiekiem działanie SOD słabnie.

Woda usuwająca reaktywny tlen, źródło wielu chorób.

Praca naukowa pt. „Woda alkaliczna usuwa reaktywny tlen i chroni DNA przed uszkodzeniami” autorstwa profesora Shirahata z Uniwersytetu Kioto w Japonii dotyczyła właśnie wody alkalicznej powstałej na katodzie za sprawą elektrolizy. Profesor Shirahata twierdzi, że aktywny wodór zawarty w wodzie poddanej elektrolizie i redukcji usuwa aktywny tlen, co nie tylko pozwala zachować zdrowie, lecz także stanowi lekarstwo na wiele chorób wieku dorosłego. Reaktywny tlen czy wolne rodniki uszkadzają biomolekuły, co powoduje starzenie się organizmu i wiele różnych dolegliwości. Aktywny wodór, który eliminuje reaktywny tlen, powstaje na katodzie w wyniku elektrolizy. Profesor Shirahata zauważył także, że woda poddana elektrolizie i redukcji ma niskie pH, niską zawartość rozpuszczonego tlenu a wysoką rozpuszczonego wodoru oraz ujemny potencjał redox. Publikacja ta ukazała się na łamach znanego czasopisma naukowego, BBRC.

Podczas posiedzenia Koreańskiego Towarzystwa Biochemii i Biologii Molekularnej w dniu 29 października 2004 r., profesor Lee Kyu - jae z Akademii Medycznej Yonsei na podstawie rocznych badań ogłosił, że urządzenie Biontech BTM - 700 wyjątkowo skutecznie usuwa reaktywny tlen.

Jak powstaje woda jonizowana?